Diariamente elaboramos pan de todo tipo, normal, integral, grande, pequeño, entero, cortado. Seguramente tenemos el pan que usted está buscando.


 

Todo tipo de cocas y empanadas
Usted puede encargarnos el pedido que nosotros se lo preparamos.

Ensaimadas de cabello de angel, de varios tamaños, en su caja para que no se estropeen y llegen a destino con las mejores condiciones si usted se va de viaje.



 

Os presentamos uno de sus pasteles más populares y orginales, de las islas pitiusas, el Flaó.  Se trata de un pastel de queso fresco con hierbabuena. y un leve toque de anís . Suena curiosa la mezcla, pero os aseguramos que es una auténtica delicia. Este pastel se solía tomar en la época de pascua cuando el queso fresco de oveja y los huevos eran más abundantes, pero a día de hoy se prepara durantes todo el año.

¿Quién de los residentes autóctonos no se siente transportado a la infancia en cuanto ve y saborea una orelleta? Su sabor dulce y tierno encandilaba los sentidos en una merienda de fin de semana, antes o después de ir a jugar con los demás niños y niñas del barrio.
Pero, como todas las cosas buenas, rara vez se pierde el gusto de probar una de estas de vez en cuando… y si llevas cierto tiempo en Ibiza y aún no las has probado, ¿a qué esperas? No te arrepentirás…

Las 'crostes' son pan recién hecho secado al horno a fuego muy lento. Se tenía en todas las casas payesas porque cuando, por circunstancias metereológicas o de otra índole, se terminaba el pan, siempre podían disponer de las 'crostes' ya que agantaban meses intactas.




Cuando en el siglo XV España y Portugal se lanzan a explorar los mares del mundo con un evidente interés comercial, se origina un problema de abastecimiento del alimento básico de aquel tiempo: el pan.
Naturalmente, no se trataba de un pan como el que hoy conocemos, sino tortas delgadas y poco fermentadas, de manera que la doble cocción elimina toda traza de humedad en las mismas.
Pueden consumirse solas o acompañando a otros alimentos, dulces o salados. Constituyen una buena alternativa al pan, ya que su larga conservación permite tener siempre en la casa una bolsa de ellas



Cada primero de noviembre, día de Todos los Santos, las familias se reúnen para rendir culto a sus antepasados visitándolos en el cementerio, adornando sus lápidas con flores y degustando los postres típicos de tan señalada fecha.
Los panellets son un producto de repostería realizado con almendra, azúcar y huevo y de gran consumo en las fechas próximas a Todos los Santos. Su masa es un mazapán al que se le añaden diferentes frutos secos que generan diversas formas y sabores. Aunque su origen no esta determinado, los panellets podrían proceder de los árabes, aficionados a introducir almendras en los postres, combinadas con azúcar, miel y especias.